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　◎(釣)対馬産 アカムツ(紅瞳)　　370-400g　　¥5,940/kg

超ブランドノドグロ「紅瞳」確保しました～

ノドグロって実は脂無いことが以外と多いんです
使った事有る方はご存じと思いますが・・・

しかし絶対的に脂が有り兎に角日本最高級ノドグロが「紅瞳」です

もっと言うと「紅瞳」の一番いい時期が１月末から２月中旬までなんです
２月中旬越えると卵持って来て一ランク下がるんです

産地も上対馬が一番なんです
対馬も一ランク下がるんです

そして決め手は、釣り物であること
しかも丁寧な漁資産の釣ったものが最高峰と言われてます

要するに
紅瞳・上対馬産・釣り物・１月末から２月中旬の物
これが日本一のノドグロです

相場崩れたので約８００尾確保しました。
よろしくお願いします。

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