【徳島県由岐】から発送!シロアマ!マダイ!

EPS Admin - 02/02/2022

2月2日【徳島県由岐】から発送!

15:00までのご注文で当日出荷します!!
価格はすべて税込みとなっております。

ご注文はアプリ、LINE、電話より受け付けております。
在庫がなくなり次第終了となります。ご了承くださいませ。

 ◎(釣)シロアマダイ  2.0kg前後  ¥9,180/kg

 ◎(釣)シロアマダイ  1.5kg前後  ¥7,020/kg

 ◎(釣)シロアマダイ  1.0kg前後  ¥5,184/kg

 ◎(定置)活〆血抜きマダイ  4.0-5.0kg  ¥1,350/kg

 ◎(定置)活〆血抜マダイ  3.0-4.0kg  ¥1,350/kg

シロアマダイ1年で一番旨い時期と聞いたので贅沢にも1尾食べました~

金さんの感想は、
なんだこの旨味の濃さは~
昆布締めした訳でもないのにこの濃さってどういうことだ
別格とはこういうことか
なんというか原始的な旨味のような気がする
身に水っぽさがなく、この一切れだけでも口の中に味がずっと続く
ねっとりだけどコリコリ感もある歯ごたえ
アカムツのような脂の甘味、タイのようなしっかりとした歯ごたえ、そして舌にいつまでも残る独特の旨味
まだまだうまくなる可能性を感じる。
僕にもっ調理の腕が有れば~

こんな感じでした

本日2/2(水)出荷します

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