【鳥取県境港から】

10/13（水）本日15時までのご注文で、本日出荷します！

◎ 東郷湖産ヤマトシジミ　 　　14-22㎜　　 　1,890円/㎏

東郷湖のヤマトシジミ知ってますか？

東郷池とも言うんですが、ここで取れるシジミがやばいんです
どうヤバイかと言うと、でかくて旨い。
身入り・身質・味・全部良いんです

割り当て少なかったのでリピーターの方のみの販売でしたが、
今期はやっと多めに販売できることになったので満を持しての紹介です！
そうはいっても１日４０ｋです

ヤマトシジミは、なんといっても貝の厚み（高さ）が重要です
高くないと身が小さく出汁用です
食べるには、最低１０ミリは必要です
しかしこの東郷湖のシジミは、１４ミリ以上中には２２ミリ以上の物が混じります

そんなに育つ理由は、この湖には温泉沸いてるところがあるので餌のプランクトンが
異常に育ってめちゃくちゃ餌が豊富だからです
身が大きく育つので広く大きくならずに厚みが凄くなるんです
結果実入り良く食べるシジミの完成です

鳥取県の境港から本日１０/１３（水）から出荷します

大きさと言うより厚みと身入りにびっくりですよ
酒蒸し・アヒージョ最高です！！

送料、お届け日につきましてはお問い合わせください！

よろしくお願いいたします！

☆ SAKAMAよりお知らせ ☆

最新情報をメールでお送りしますので、下記リンクよりメールアドレスをご登録いただき、受信をお願いいたします。