10/18(月)【香川県丸亀から】明日出荷します!

EPS Admin - 18/10/2021

10/18(月)15時30分までのご注文で明日出荷します!

【香川県丸亀から】 

 ◎オリーブハマチ    4.0㎏前後   ¥2,268/㎏

オリーブハマチ割り当てやっと来ました

オリーブハマチ
ブリ養殖発症の地の香川県の水産関係機関が一丸となり、生まれたのがこの「オリーブハマチ」です
抗酸化作用の強いポリフェノールが多く含まれるオリーブの葉っぱを独自の配合で餌に混ぜて飼育したものです
其の上100年の歴史で積み上げた県内全ての養殖技術を全て取り入れ温度管理・水質管理・餌やり
それによって生まれた味・食感の特徴ですが、
養殖ブリ特有の生臭みが一切ないです
お届けから1週間は、変色しないです
ぷりぷりの歯ごたえととろける脂しかもくどくない良質な脂です
今年は、しっかり成長した物が少ないので割り当て少なかったのですが今今回回ってきました

5つの特徴
歯ごたえしっかり・脂乗りばっちり・脂くどくない・日持ちする・変色しにくい

此処迄良い物作ったので
全て活締め→血抜き→神経抜き
で出荷します
25本限定

なくなり次第終了となります。

よろしくお願いいたします!

   

  

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