10/9(土)【千葉県銚子から】 出荷します!

EPS Admin - 09/10/2021

 10/9(土)千葉県の銚子から、10/12(月)以降出荷出来ます

【大人気:ピカピカ:】冷凍外房イセエビ刺身用!!

★特別企画
「来年の4月までに使うブランドイセエビ
千葉県外房伊勢エビを冷凍庫でキープ出来ます」

 ◎活〆冷凍イセエビ    100-200g     ¥5,400/kg
200-300g      ¥5,400/kg
300-400g      ¥5,400/kg
400-500g      ¥5,400/kg
            

緊急事態も明けて昨日辺りからお客の入りも増えた店も多いようですね
「やっと」と言う感じですね

そこでちょっと緊急事態の出る前の年の11月12月思い出して欲しいのですが、
あらゆる食材の価格跳ね上がりますよね

特に、アワビ・オマールエビ・イセエビ・ズワイガニ・タラバガニ等です

それに備えて金さんは、10月までのイセエビの安い時に大量に購入して
特殊な冷凍方法で冷凍します
自画自賛ですが、刺身で食べても火を通しても活物よりもおいしいです

エビは死にそうになると自らドリップ出して身が解けてしまいます
死んでから冷凍すると身が溶けてしまうんです
そうすると身がぶよぶよだったり縮んだりしてしまうんです
冷凍方法は、イセエビ冷凍歴15年の冷凍名人が凍らせてます
活伊勢海老に氷をかけて24時間かけてゆっくり弱らせて仮死状態になったら
一気に冷凍します
そうするとエビは死んだこと気付かないまま冷凍されます
この一気に冷凍すタイミングがプロの技なんです
そして活伊勢海老よりおいしく食べれる冷凍イセエビの完成です!

活物より甘みがあり・ぷりぷり感は、そのままな冷凍イセエビの完成です

市場関係者たちの年末のイセエビの価格予想は、キロ12000円から15000円です

緊急事態も明けて約2年ぶりの忘年会が始まるんですから

そこで
★特別企画
「来年の4月までに使うブランドイセエビ千葉県外房伊勢エビを
冷凍庫でキープ出来ます」です

キープしてある伊勢海老に関しては、お好きな時にお好きな量を出荷します
例えば、「12月30日まで10本キープ」と注文頂ければ
毎週2本ずつ5回に分けて出荷も出来ますし12月30日に10本まとめて出荷も出来ます

年末に慌てて注文してもこの価格は絶対に無理ですよ

千葉県の銚子から10/12(月)以降出荷出来ます

    

サカマアプリでは「銚子」で出品中です。

よろしくお願いいたします!

  

☆  SAKAMAよりお知らせ ☆

最新情報をメールでお送りしますので、下記リンクよりメールアドレスをご登録いただき、受信をお願いいたします。

https://sakama.tokyo/registration/

Các bài viết khác

alt